一、与谁签协议：
国有土地上的房屋：根据《国有土地上房屋征收与补偿条例》第四条的规定，被征收人应当与市、县级人民政府或其确定的房屋征收部门签订补偿协议。
集体土地上的房屋：根据《土地管理法实施条例》第二十五条的规定，与被征收人签订补偿协议的主体应当是市、县人民政府、土地行政主管部门或负责房屋征收与补偿的部门。
二、协议中应当载明的信息：
1、应明确补偿方式、补偿内容：
征收方和被征收人应依据补偿标准协商好具体的补偿内容，并明确地写在协议中，主要包括：被拆除房屋的评估情况、征收补偿方式、补偿金额和支付时间。选择安置房补偿的要注意在协议中应明确调换房屋的位置、面积、楼层、户型结构、朝向和房屋交付时间等事项。另外，根据实际情况对搬迁费、临时安置补助费、停产停业损失费、搬迁期限、过渡方式和期限等内容也要协商确定并将其明确的写进补偿协议中。
2、违约责任：
补偿协议具有合同性质，双方当事人可以根据自身的情况，在协议中明确约定违约责任以及争议解决的办法，一旦出现拆迁方违约的情况，可按照约定及时进行救济，以保障自身的合法权益。
三、保留协议原件、收集相关证据：
被拆迁人在签订补偿协议后，要保留协议原件。需注意签完安置补偿协议不等于万事大吉了，应当处处留心，收集拆迁方没有履行协议内容的证据，以备不时之需。在协议约定的期限内，拆迁方没有依协议内容履行，如协议约定的交房时间已到，但安置房还未建设，被拆迁人不要一味等待，而是应当积极主张权益。
（采晴整理）